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🍥TARTA DE QUESO FRÍA SIN HORNO🍥

¡Aquí os dejo la receta de mi postre favorito, ideal para ponerle un punto y final a tus comidas!

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas (la que más nos guste)
• 100 g de mantequilla
• 1 paquete de cacahuetes con miel
• 400 g de nata líquida para montar (35% materia grasa)
• 100 g de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 500 g de queso Philadelphia
• Mermelada

Receta:

1.º PREPARAMOS LA BASE DE GALLETAS: troceamos las galletas en pequeñas porciones y con ayuda de un robot de cocina seguimos triturando hasta conseguir una especia de polvo.

2.º AÑADIMOS LA MANTEQUILLA: una vez hayamos conseguido este polvo de galletas, calentamos la mantequilla 1 minuto en el microondas, y cuando se haya derretido, mezclamos con las galletas para conseguir así nuestra base para la tarta.

3.º PREPARAMOS EL RELLENO DE LA TARTA: calentamos la nata en un cazo a fuego lento, iremos incorporando el azúcar y mezclaremos con el queso, por último, incorporamos las cuajadas que habremos disuelto previamente en un poco de leche.

4.º REMOVEMOS: removemos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea, en el momento en el que la mezcla empiece a hervir, retiramos esta del fuego para que no se pegue.

5.º COLOCAMOS AMBAS PREPARACIONES SOBRE UN MOLDE: primero añadimos la base de galletas y sobre esta, el relleno de la tarta. Dejamos enfriar en la nevera durante al menos 6 horas.

6.º AÑADIMOS LA MERMELADA (opcional): una vez haya transcurrido ese tiempo, sacamos nuestra tarta de la nevera, desmoldamos y colocamos sobre su superficie la mermelada que más nos guste (en mi casa de fresa).

7. TARTA LISTA PARA COMER, QUE APROVECHE!!!

En los dos primeros postres tengo subida la receta a mi IG: @cocinaconalvaro_